Rindfleischersatz-Zeug

Heute gab's Soja Rinderfilets, welche bei "Alles Vegetarisch" zu erwerben sind und im getrockneten Zustand wie Schokoladenkekse aussehen. Gegart kommen sie Rindfleisch optisch sehr nahe. Ob das auch geschmacklich der Fall ist, kann ich nur schwer beurteilen. Lecker, und eine gute Alternative zu anderen Ersatzprodukten ist es auf jeden Fall.

Palatschinken mit frischen Feigen und Quarkcreme

Heute gab's: Palatschinken (also Pfannkuchen) mit frischen Feigen mit warmem Honig. Dazu noch eine Creme aus Quark und Sauerrahm. Puderzucker drüber. Fertig.

Risotto mit getrockneten Tomaten und Gorgonzola

Heute gab's: Risotto mit Gorgonzola und getrockneten Tomaten. Natürlich sehr lecker.
Zutaten: Risottoreis, Zwiebeln, Knoblauch, Wein, Brühe, Butt
er, Parmesan, getrocknete Tomaten,  Gorgonzola, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano und Petersilie.